Browsing Faculty of Home Economics Technology by Author "[email protected]//"

Now showing items 1-1 of 1

    • The development of low calorie butter cake recipe 

      Bunyasawat, Jadeniphat; Chareonchai, Amornrat; Suttha, Walaiporn; Bunna, Photchanee; Pengwon, Tititporn; Bhoosem, Chakkrawut; เจตนิพัทธ์ บุณยสวัสดิ; อมรรัตน์ เจริญชัย; วไลภรณ์ สุทธา; พจนีย์ บุญนา; ฐิติพร เพ็งวัน; จักราวุธ ภู่เสม (2020-01-08)
      The aim of this research was to develop recipe for butter cake from lowcalories sweeteners instead of sucrose sugar, chemical properties of butter cake from low- calories sweeteners instead of sucrose sugar and to study ...